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-Appetizer-
�ﾒｱﾍﾟﾀｲｻﾞｰ�ﾒ

…中口 24度…

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�ﾒﾚｼﾋﾟ
ﾄﾞﾗｲ･ｼﾞﾝ 30ml
ﾃﾞｭﾎﾞﾈ 15ml
ｵﾚﾝｼﾞ･ｼﾞｭｰｽ 15ml

�ﾒ作り方
材料をｼｪｲｸする｡
ｶｸﾃﾙｸﾞﾗｽに注ぐ｡

�ﾒﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ
この処方から､ﾄﾞﾗｲ･ｼﾞﾝを省いたもの､あるいはｵﾚﾝｼﾞ･ｼﾞｭｰｽを使わない処方などもあり､これらもｱﾍﾟﾀｲｻﾞｰと呼ばれます｡
ﾄﾞﾗｲ･ｼﾞﾝ1/2､ﾃﾞｭﾎﾞﾈ1/2をｽﾃｱしたものは､ﾃﾞｭﾎﾞﾈ･ｶｸﾃﾙと呼ばれます｡

�ﾒﾈｰﾐﾝｸﾞ
ｱﾍﾟﾀｲｻﾞｰとは､食欲をそそるもの､つまり食前酒の意味です｡
ﾌﾗﾝｽ語では､ｱﾍﾟﾘﾃｨﾌ(Aperitif)｡

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